something with chocolate ("mal was mit Schokolade")
I will talk about how to create delicious chocolate creations, like truffles or Bruchschokolade. Also some intro into sourcing and how to melt to prep. In case I find time upfront I might bring some samples
Speaker
-
gramels
Chief Nerd @ mittlerschwanden.ch
gramels verfügt über umfassende Erfahrung im Aufbau und Betrieb von Cyber Security in der Produktentwicklung und Informatik, mit einem klaren Fokus auf industrielle Steuerungssysteme (ICS) und Medizintechnik. Sein Ansatz zeichnet sich durch eine pragmatische Risikoabwägung aus: Er sorgt für das richtige Sicherheitsniveau, ohne übermäßig zu investieren, und sichert dabei auch langlebige Bestandsanlagen (Legacy Technology) ab. Als erfahrener Berater und Auditor (CISA, CISSP, CRISC, ISO/IEC 2700... read more